为什么每个人用酵素的感受都不同

Question

周围人为了减肥吃了酵素之后，每个人的感觉都不一样。为什么每个人用酵素的感受都不同？

Answer 1

酵素和酒类似，每个人体验都不一样。现下流行的“酵素”基本上类似于自制的水果酒，与葡萄酒酿制有相似之处，只是“酵素”的制作过程很随意，而葡萄酒酿制则已相当成熟。由于“酵素”制作过程中，不同水果和糖分的比例、不同的酿制时间会产生不同的酒精含量和风味物质以及其他的小分子物质，不同的人对这些物质有不同的反应，故而对“酵素”有不同的体验。