食素者贫血了吃红枣就够了吗

Question

我因为长期吃素食导致贫血，那为了补血吃红枣就可以了吗？

Answer 1

食素者容易发生缺铁性贫血，对于这样的情况素食者如果能放弃素食习惯当然最好，否则至少应该同补铁剂和维生素C，同时注意增加蛋白质丰富的食物，如鸡蛋和大豆，为血红蛋白的合成全面提供原材料，仅有红枣是不够的。