打包回的海鲜该怎样保存呢？

Question

老公吃饭回来打包了一些海鲜，有生的和熟的，我该怎样保存好呢？

Answer 1

如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用，如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷冻室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感，由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。