为什么热带水果不能放冰箱里冷藏 - 问答频道

为什么热带水果不能放冰箱里冷藏

病情描述:

现在正是热带水果上市的时候，今天买多了吃不完打算放冰箱，可是妈妈说不能放，为什么热带水果不能放冰箱里冷藏？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。

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