吃螃蟹后不能吃柿子的原因是什么 - 问答频道

吃螃蟹后不能吃柿子的原因是什么

病情描述:

我很喜欢吃螃蟹，可是我从网上看到吃螃蟹后不能吃柿子，这是什么原因导致的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃螃蟹后勿吃柿子。因为柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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