吃螃蟹后不能吃柿子的原因是什么

Question

我很喜欢吃螃蟹，可是我从网上看到吃螃蟹后不能吃柿子，这是什么原因导致的？

Answer 1

吃螃蟹后勿吃柿子。因为柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。