发生霉变的果子为什么不能吃？

Question

一到夏天，家里的一些水果就会霉变，妈妈把这些霉变的果子都扔了，怪可惜的，发生霉变的果子为什么不能吃？

Answer 1

已经发生霉变的坏果子，我们就得小心了。因为，我们肉眼能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在果子里面繁殖生长了。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症。并且展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说他们会赖在细胞上不走。少量的展青霉素也会对细胞造成长期的损伤。