三文鱼的皮可以吃吗？ - 问答频道

三文鱼的皮可以吃吗？

病情描述:

三文鱼很贵每次都只买一点来解嘴馋，那三文鱼的皮可以吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

三文鱼的皮能吃。我们平常吃三文鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但是三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。

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