吃苹果的时候削皮好吗？

Question

我觉得苹果皮上可能会有农药残留，所以吃苹果的时候总是会削皮，这样做好吗？

Answer 1

苹果是最好的零食，因为它味甜、多汁、丰富的纤维让人有饱腹感。大多数维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和 C、钙、钾，叶酸和铁。所以，如果你将皮削掉的话，就等于将大部分的营养都扔掉了。