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鸡蛋为什么煮熟吃更好?
病情描述:
怀孕后,妈妈总是对我说一定要吃煮熟的鸡蛋,鸡蛋为什么煮熟吃更好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。
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