粗粮可以当主食吃吗？

Question

我在杂粮店里买了很多杂粮，粗粮可以当主食吃吗？

Answer 1

大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。