煎鸡蛋的时候要注意什么？ - 问答频道

煎鸡蛋的时候要注意什么？

女，26岁

病情描述:

我喜欢吃煎鸡蛋，但是听说煎炸类的食物容易损失营养，煎鸡蛋的时候要注意什么才能保留营养物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

王燕主任医师中日友好医院

煎鸡蛋的时候忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。煎鸡蛋的时候最好用中火。

相关问题

上天赐予女人做妈妈的权利，本来是美好的事情，然而有些女性偏偏患上了不孕症，相信不孕症是每一个不孕家庭最关注的话题，因此很多不孕家庭会咨询医生女性不孕传染了怎么办?专家介绍女性不孕是不会传染的。

酒糟鼻这种疾病主要发生于患者的面部中央，是一种具有红斑和毛细血管扩张的疾病，该病一般是一种慢性的炎症性的皮肤病。一般常见于中老年女性患者，由于病情的发展缓慢，该病一般可分为三个时期，红斑期、丘疹期以及肥大期，那么，酒糟鼻鼻子可以整容吗？小编总结了一些资料，一起来看看吧。

在春季的时候，由于万物复苏，空气的温度升高，所以很多疾病也就会出现，尤其是皮肤方面的疾病，在皮肤方面有部分患者就会出现皮肤过敏的状况，这些患者的面貌轻者脱屑，严重的甚至水肿，不敢用手碰触，皮肤过敏严重吗？

肿瘤发生在脑膜、脑垂体、颅神经、脑血管和胚胎残余组织的就称为脑瘤。而由身体其他器官组织的恶性肿瘤，就称为继发性脑瘤。病从口入这个道理相信我们都了解，饮食也能起到辅助的作用。那么怎样能预防脑癌？

皮肌炎是一种常见的自身免疫性疾病，其病情迁延时间较长，比较难治。导致很多患者都非常担心得了皮肌炎还能活多久，其实这种担心是不必要的，及早治疗才是关键。如果能及早发现，及早治疗，是很快能得到恢复的。但是如果放弃了治疗，就会影响到患者的寿命。那么，得了皮肌炎到底能活多久

特色医院

更多>