鸡蛋食用有哪些注意事项？ - 问答频道

鸡蛋食用有哪些注意事项？

病情描述:

我特别喜欢吃鸡蛋，我想知道鸡蛋食用有哪些注意事项？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

蛋必须煮熟吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式

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