小河虾可以带皮吃吗

病情描述:

我平常会买点河虾吃，因为皮薄所以都是连皮一起吃的，那小河虾可以带皮吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

小河虾是可以带皮吃的，而且最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

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