吃猪肉不吃鱼肉对健康有影响吗？

Question

我平时总是在食堂吃饭，食堂的肉都是猪肉，导致我很少吃到鱼肉，那么这样子的饮食习惯对健康有影响吗？

Answer 1

虽然猪肉和鱼肉的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。