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怎么煮豆浆才不中毒

病情描述:

豆浆的营养价值高，那么我们应该怎么煮豆浆才不会中毒呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆类营养价值高且不含胆固醇，但其主要有毒成分凝血素、皂甙等，误食后中毒是较常见的，只有通过加热烹调把它煮透了，才能彻底破坏它的有毒物质。

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