牛奶冷藏后有必要加热吗？

Question

我每次在冰箱拿牛奶喝，我妈都会让我拿去加热了再喝，请问这有必要吗？

Answer 1

冷藏后的牛奶煮沸再喝，既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品，没必要再次煮沸杀菌。
而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。