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开心果对人体有什么好吃？

病情描述:

家里妈妈常备开心果在家里，说开心果是营养宝库，有什么作用?

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

开心果堪称营养宝库。一粒小小的开心果，至少有以下8种有益物质蕴藏其内：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，对心脑血管系统有益。植物甾醇具有降低血脂的作用。维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等均具有抗氧化、清除自由基的作用

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