臭豆腐的危害是什么？ - 问答频道

臭豆腐的危害是什么？

病情描述:

我特别喜欢吃臭豆腐，吃这个会对人体有危害吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。建议尽量不要吃。

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