为什么不能只吃精米？

Question

家里每天都吃的精米，妈妈说偶尔也需要吃点粗粮。为什么不能只吃精米？

Answer 1

饮食上不能只吃精米，精食时下不少家庭追求“食不厌精”，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。