为什么不能只吃精米？ - 问答频道

为什么不能只吃精米？

病情描述:

家里每天都吃的精米，妈妈说偶尔也需要吃点粗粮。为什么不能只吃精米？

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王燕主任医师中日友好医院

饮食上不能只吃精米，精食时下不少家庭追求“食不厌精”，将进食精米白面视为时尚。医学专家却不这样看，他们认为长期吃过于精细的食物，不仅减少了B族维生素的摄入而影响神经系统发育，而且因损失过多的铬元素还会影响到视力。

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