不吃蔬菜和水果对身体有什么影响

病情描述:

我家女儿从就喜欢吃肉食，不怎么吃蔬菜和水果，这对身体有什么影响？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

平时如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，就会出现缺铁性贫血。

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