绿豆能清热解毒吗？ - 问答频道

绿豆能清热解毒吗？

病情描述:

一到夏天公司就会准备绿豆汤喝，绿豆能清热解毒吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院

绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

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