为什么腌菜要少吃？

病情描述:

我知道腌菜对身体不好，想劝劝孩子少吃腌菜，为什么腌菜要少吃呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

大量吃腌菜易引起人体维生素C缺乏，钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

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