吃鸡蛋真的会升高胆固醇水平吗？ - 问答频道

吃鸡蛋真的会升高胆固醇水平吗？

病情描述:

我今天在网上看到一种说法是，吃鸡蛋会升高胆固醇水平，吓得我好几天没吃过鸡蛋，这是真的吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其实，鸡蛋中的饱和脂肪含量相对很小，一只大鸡蛋只含约1.5克饱和脂肪。不吃鸡蛋是不明智之举，因为鸡蛋还是13种维生素和矿物质的重要来源。

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