用保温杯泡茶有危害吗？ - 问答频道

用保温杯泡茶有危害吗？

男，40岁

病情描述:

我每天都要用保温杯泡茶叶喝，想问下用保温杯泡茶有危害吗？

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王燕主任医师中日友好医院

茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

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