吃胡萝卜的禁忌有哪些？

病情描述:

胡萝卜是一种营养价值高的食物，吃胡萝卜的禁忌有哪些？

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王燕主任医师中日友好医院

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

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