吃豆腐会有什么危害？

Question

豆腐是一种便宜又营养的食物，那么经常吃豆腐会有什么危害呢？

Answer 1

豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。