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新鲜蔬菜有什么营养成分?
病情描述:
现在大家都讲究食物要新鲜,新鲜的蔬菜有哪些营养成分呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    新鲜蔬菜含65%~95%的水分,含纤维素、果胶、淀粉,碳水化合物等,是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。
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