鸡蛋对人体有什么作用？

病情描述:

鸡蛋几乎是家家户户都会经常食用的一种食物，鸡蛋对人体有什么作用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋有延缓衰老的作用。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

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