米饭加热后有什么危害？ - 问答频道

米饭加热后有什么危害？

病情描述:

一个人做饭饭量不好拿捏经常做多了都要下顿加热吃，米饭加热后有什么危害呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

平时做饭一次不要太多，因为米饭多次加热后，往往会变得更烂、更软，很容易消化，餐后的血糖反应也更高。如果条件允许，最好当天做的饭当天吃完；如果有剩饭，也最好不要反复加热。

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