吃土豆容易发胖吗？

病情描述:

男友正在减肥，所以拒绝吃土豆，说吃土豆容易发胖，是这样吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

很多人认为减肥的话应该拒绝吃土豆，因为吃土豆容易发胖，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70％以上，真正的淀粉含量不过20％，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢!

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