散装的粮食可以买吗？

病情描述:

现在超市都有卖各式各样散装的粮食，散装的粮食可以买吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。

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