冷藏的菜能买回来食用吗 - 问答频道

冷藏的菜能买回来食用吗

病情描述:

现在市场上有很多冷藏的菜，这些菜还有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有实验证明经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素(维生素食品)流产C。所以，生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。

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