饺子是蒸好还是煮好呢？

Question

我喜欢吃饺子，妈妈每次都是给我蒸着吃，但是我喜欢吃煮的，还可以喝汤，那么饺子是蒸好还是煮好呢？

Answer 1

蒸比较好，不仅可以保证饺子完好无损，还可以避免营养物质流失，但是蒸和煮与个人口感有很大关系，所以要根据自己喜好来选择。吃饺子时要注意肠胃变化，如果肠胃功能比较热的人要减少吃，大量吃饺子也会加重胃肠道负担，导致消化不良的症状发生。

Answer 2

要想留住饺子的营养蒸比煮好，因为因为捞面和饺子都会使面食中的营养溜到汤里去，所以吃饺子和捞面最好连汤一起喝。油炸的面食里面基本不含维生素。