为什么说鸡蛋的营养价值高？

Question

妈妈天天逼着我吃鸡蛋，说鸡蛋的营养价值高，鸡蛋怎么就营养了呢？

Answer 1

为什么说鸡蛋的营养价值高呢？一般来说一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。