为什么说鸡蛋的营养价值高？ - 问答频道

为什么说鸡蛋的营养价值高？

病情描述:

妈妈天天逼着我吃鸡蛋，说鸡蛋的营养价值高，鸡蛋怎么就营养了呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

为什么说鸡蛋的营养价值高呢？一般来说一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。

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