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为什么西红柿和黄瓜不要同时吃?
病情描述:
我妈妈上次来我家,她说不要把黄瓜和西红柿一块吃,这是为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-01 22:03
    这个确实要注意,特别是夏天一定要注意,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
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