鸡蛋会不会升高胆固醇？

Question

鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果，一天一个即可，吃多了会不会升高胆固醇？

Answer 1

蛋白中含有一种重要的氨基酸———胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2—3个月要查一下胆固醇水平。多吃不宜。