老火汤有什么营养？ - 问答频道

老火汤有什么营养？

女，42岁

病情描述:

妈妈喜欢煮老火汤，不喜欢煮菜汤，老火汤有什么营养呢？

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王燕主任医师中日友好医院

老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。

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