食醋可以缓解食物中毒吗？ - 问答频道

食醋可以缓解食物中毒吗？

病情描述:

在餐馆吃饭的时候看到有个人食物中毒他们给喝了点醋，食醋可以缓解食物中毒吗？

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龚新宇副主任医师中日友好医院

食醋是可以缓解食物中毒，食醋具有一定的杀菌抑菌能力。对于腹泻也有一定的防治功效，所以在家里吃了过期变质的食物时，可先用食醋加开水冲服。牛奶或蛋清中含有蛋白质，可以缓解重金属中毒。

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