为什么烤肉烤串不宜作为下酒菜？ - 问答频道

为什么烤肉烤串不宜作为下酒菜？

病情描述:

爸爸总是喜欢在喝酒的时候吃些烤肉烤串，听说这样很不好，为什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院

食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

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