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胡萝卜与萝卜能混合做成泥酱吗?
病情描述:
我很喜欢吃胡萝卜,我想把胡萝卜和萝卜混合在一起做成泥酱,老公却告诉我不能这样做。胡萝卜与萝卜能混合做成泥酱吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院
    胡萝卜与萝卜混合在一起做成泥酱会失去营养,所以最好不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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