酸性食物怎样转换成碱性食物的？

病情描述:

我在杂志上了解到酸性食物和碱性食物之间可以相互转换，我想具体来解一下这两者之间是怎样转换的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

酸性食物和碱性食物之间是可以相互转换的，酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。

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