为何食物不能添加苏丹红？ - 问答频道

为何食物不能添加苏丹红？

病情描述:

姐姐是做辣椒酱生意的，经常会在辣椒酱中加入苏丹红，老公说食物不能加苏丹红，为何食物不能添加苏丹红？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

专家指出苏丹红是化工染色剂，也不属于允许使用的食品添加剂。但许多商家把它用于红心鸭蛋、辣椒酱、调味品、咸菜、辣味方便面等需要红色的食品中。苏丹红也是IARC确定的人体可能致癌物。

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