吃茶叶蛋会影响胃肠的消化功能吗 - 问答频道

吃茶叶蛋会影响胃肠的消化功能吗

病情描述:

我早上经常去买茶叶蛋吃，吃茶叶蛋会影响胃肠的消化功能吗？

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王雪梅主任医师北京大学人民医院

茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

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