萝卜和水果可以在一起吃吗？

Question

我平时爱吃萝卜，有时和水果一起吃，那萝卜和水果可以在一起吃吗？

Answer 1

萝卜和水果最好不要一起吃。这是因为，近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜(蔬菜食品)进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果(苹果食品)、葡萄(葡萄食品)等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸等，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。