豆浆中可以加白糖吗？

Question

我不喜欢喝没有甜味的豆浆，可以直接在里面加白糖吗？

Answer 1

有人说豆浆中加白糖，会造成“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者与蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法是离谱的。糖转化成酸是在吸收之后，早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。而且，人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。