栗子可以和牛肉一起吃吗？

Question

今天家里要办酒席，想做牛肉汤，我可以把栗子和牛肉一起炖吗？

Answer 1

“牛肉不可与栗子同食。”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。