吃洋葱有助于软化血管吗？

Question

有养生杂志上说吃洋葱有助于软化血管，这是真的吗？

Answer 1

洋葱中含有特殊的刺激性成分：含硫化合物。在动物实验中，这些成分确实表现出有抗氧化、降胆固醇、抗癌等很多功效。但实际生活中，三餐中洋葱的量很有限，吃太多反而可能导致胃肠受不了。所以，吃洋葱对软化血管是没有作用的。