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不能用菜刀削水果吗?
病情描述:
我老公有时候怕麻烦,经常用切菜的刀子拿来削水果。这样会有什么危害吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    为了健康,忌用菜刀削水果,因为菜刀常接触
    肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
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