什么食物中含镁多？

Question

最近查微量元素镁含量低，我想知道什么食物含镁比较多？

Answer 1

香蕉是镁含量比较的食物。但它只不过是水果中的含镁冠军而已。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，含量能够达到甚至超过香蕉中的水平。理由很简单：每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多。另一个镁的最佳来源是坚果和种子类。