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胡萝卜与萝卜做成泥酱好吗?
病情描述:
妈妈总是喜欢把胡萝卜和萝卜做成泥酱来吃,这样做可取吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    这样做是完全不可取的,会把营养物质都浪费掉。不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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